ちゃ豆チーズケーキ（15㎝台）
宮城県 @s_brand
簡単に作れるレシピのチーズケーキに、ちゃ豆（えだまめ）をいれたシンプルで美味しいスイーツです！
このレシピの生い立ち
2016年7月に開催の「宮城がうまい！フェア」に参加いただく店舗様より「レシピ」をご提供いただきました！
ちゃ豆チーズケーキ（15㎝台）
簡単に作れるレシピのチーズケーキに、ちゃ豆（えだまめ）をいれたシンプルで美味しいスイーツです！
このレシピの生い立ち
2016年7月に開催の「宮城がうまい！フェア」に参加いただく店舗様より「レシピ」をご提供いただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとサワークリームは1時間以上室温に戻す。
- 2
ちゃ豆を3分間茹で、冷ます。
- 3
柔らかくなったクリームチーズとサワークリームをよく混ぜ合す。
- 4
手順3の中にグラニュー糖を入れザラザラ感がなくなるまで混ぜる。
- 5
手順4の中に卵と生クリームを入れよく混ぜ合す。
- 6
手順5に薄力粉を振るい入れ、だまにならないように素早く混ぜ、冷ましたちゃ豆を刻み一緒に入れる。
- 7
15㎝のケーキ型に生地を入れ170℃に熱したオーブンの下段で45分（冬は50分）焼く。
- 8
常温で充分冷ました後に冷蔵庫で２時間冷やす。
コツ・ポイント
クリームチーズとサワークリームを必ず室温でもどすこと。
ちゃ豆をゆがく際は、塩は入れず茹ですぎないこと（少し硬い食感）が残るほうが好ましいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151337
