意外とかんたん！にんじんケーキ☆

意外とかんたん！にんじんケーキ☆-レシピのメイン写真

意外とかんたん！にんじんケーキ☆

アンディ森 @cook_40100660

表面さっくり中はほろろん。にんじん感はあんまりない、おいしいケーキです。牛乳がよく合います。かんたんですよ！
このレシピの生い立ち
いわゆるママの味ってとこでしょうか。子どもの頃、母が焼いてておいしかったものです。

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アンディ森 @cook_40100660

表面さっくり中はほろろん。にんじん感はあんまりない、おいしいケーキです。牛乳がよく合います。かんたんですよ！
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いわゆるママの味ってとこでしょうか。子どもの頃、母が焼いてておいしかったものです。

表面さっくり中はほろろん。にんじん感はあんまりない、おいしいケーキです。牛乳がよく合います。かんたんですよ！
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材料

20cm×10cm×5cmの型でちょうどいい

にんじん 1本
薄力粉 170g
砂糖(三温糖がオススメ) 100g
卵 1個
サラダ油 150cc
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1
くるみ(あれば) 適量
シナモンお好みで

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作り方

1
ボウルに卵をといて、すりおろしたにんじん、砂糖、サラダ油をまぜる。
くるみはこの時入れちゃおう☆(写真はなしver.)
2

薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるいつつボウルへ入れる。
ゴムべらで切るようにまぜまぜ。お菓子によくあるやつですね。
3
型に入れましょう。ふくらむので、半分くらいの高さでオッケーですよ。
トントンして空気抜きましょう。
4
170℃のオーブンで40分焼きます。竹串をさして生地がにょろんと付かなければ完成！

コツ・ポイント

三温糖を使うところと、サラダ油が大事らしいです。レーズンなんかを入れてもうまい！

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アンディ森

アンディ森 @cook_40100660

2014/09/09 14:10に公開

このレシピのキーワード

ケーキにんじんくるみシナモン薄力粉卵

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