麺つゆで♬きのことツナの和風パスタ
Yahoo!JAPAN、ピックアップ、100人話題入り大感謝♬
甘い玉ねぎと麺つゆバターがポイントの秋のパスタです
このレシピの生い立ち
先日、休日のランチに旦那さんのリクエストに応えて作ったパスタ。ニンニクと麺つゆ、仕上げのバターが茸の風味とツナの旨味に合い、とても好評だったので、改めて計量してレシピにしました。
麺つゆで♬きのことツナの和風パスタ
Yahoo!JAPAN、ピックアップ、100人話題入り大感謝♬
甘い玉ねぎと麺つゆバターがポイントの秋のパスタです
このレシピの生い立ち
先日、休日のランチに旦那さんのリクエストに応えて作ったパスタ。ニンニクと麺つゆ、仕上げのバターが茸の風味とツナの旨味に合い、とても好評だったので、改めて計量してレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茸はほぐしておきます（今回はしめじ、舞茸、エリンギ）。
鍋に沸かした湯に塩（分量外）を加え、パスタを茹で始めます。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎの甘さを引き出すイメージでじっくり炒めます。 -
- 3
きのこを加えさっと炒め、ツナの油を軽く切って加え全体をなじませます。酒を加え軽く煮詰め、パスタの茹で汁と麺つゆを加えます
-
- 4
アルデンテに茹で上がったパスタと仕上げのバターを加え、弱火で全体に絡ませます。
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- 5
器に盛り、千切りにした青じそを散らしたら出来上がり♬
あれば酢橘を添えると更に秋の味わいに（TOP画像）☆
-
- 6
2014.10.10
Yahoo!JAPANトップページにて紹介して頂きました。有難うございます
m(_ _)m -
- 7
2014.10.11
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。
麺つゆで手軽に作れる秋パスタ、ランチ等に是非どうぞ☆ -
- 8
2016.09.18
ピックアップレシピに掲載して頂きました
(人''▽｀) -
- 9
2016.10.20
100人の方に作って頂きました
数多くの素敵なつくれぽに感謝致します♥ -
- 10
2017.05
クックパッドmagazine!Vol.12に掲載して頂きました -
- 11
2018.08
レシピ本に掲載して頂きました
(人''▽｀) -
コツ・ポイント
玉ねぎは、焦がさない様にじっくり炒めて下さい（工程②）。
季節的に酢橘を添えましたが、かぼすやレモン等でもOK！なくても美味しいですが、お勧めです。
つくれぽ
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