材料です。

耐熱容器にゼラチンパウダーと水を入れ、ふやかしておく。電子レンジで、600w30秒で温めておく。ちょっと熱いくらい。待機

ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで、軽く角がたつくらい(7分立て)泡立てます。

マジックブレット又は、ミキサーに適当にちぎったバナナを入れ撹拌します。

牛乳を入れます。

続いてレモン汁を入れます。変色防止です。そして、サッパリした味になります。

グラニュー糖を入れます。

再び、撹拌します。

別のボウルに8を入れ、泡立てた生クリームを入れて混ぜます。

ゼラチンを入れます。

混ぜます。

バナナムース生地が出来ました。

カップに4等分、分け入れて冷蔵庫で冷やして下さい。

固まったら完成です。

今回は、別に市販のバンホーテンのチョコレートプリンキットでチョコレートプリンを作っていましたので

その上にバナナムースを流して2層仕立てにしてみました。

「バナナムース&チョコレートプリン」です。サッパリなバナナムースと甘いチョコレートプリンのバランスが上手く出来ました。

今回は、バナナムースを2個と2層仕立てのムースプリンの4個が出来ました。バナナムースだけのレシピは、14の工程までです。