作り方
- 1
小かぶに食べやすい太さに切れ目を入れておく。
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- 2
フリーザーパックなどの密封袋に、塩小さじ２、昆布、水300ｃｃと一緒に小かぶを漬ける。
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- 3
冷蔵庫で保管し、浸かり具合を見ながらいただく。
コツ・ポイント
あまり長く置くとぬめりが出すぎるので、漬かり具合を見ながらいただくといいでしょう。
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