ピーマンはへたと種をとって千切りにします。

火のついていないフライパンにマヨネーズを入れます。

そこにピーマンを入れてマヨネーズを全体にまんべんなくなじませます。ピーマンが全体的に白く覆われます。

火をつけて中火で3～4分炒めます．ピーマンに火が通ったらポン酢を入れてよく混ぜ、かつおぶしも入れたら火を止めます。