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エッグスラッド

フレッシュ卵卵
フレッシュ卵卵 @cook_40094303

じゃがいもと温泉たまごをよく混ぜて★新感覚のポテトサラダ!!
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをアレンジしました。温泉たまごを混ぜ合わせてお召し上がりください★

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いつものポテトサラダをアレンジしました。温泉たまごを混ぜ合わせてお召し上がりください★

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いつものポテトサラダをアレンジしました。温泉たまごを混ぜ合わせてお召し上がりください★

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材料

2人分
  1. じゃがいも 4個
  2. 温泉たまご 2個
  3. 豆乳 100cc
  4. マヨネーズ 大2
  5. コンソメ顆粒 少々
  6. 塩コショウ 少々
  7. 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    1.じゃがいもは皮をむいて柔らかくなるまでゆでる。(レンジで加熱もOK)

  2. 2

    2.①をつぶして、豆乳、コンソメ顆粒、マヨネーズ、塩コショウを入れる。

  3. 3

    3.②を鍋に入れて火にかけ滑らかにする。

  4. 4

    4.③を器に盛り付け、温泉たまごを乾燥パセリをトッピングすれば出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもの食感を残したい場合は、丁寧につぶさなくてもOKです。

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フレッシュ卵卵
フレッシュ卵卵 @cook_40094303
2016/07/23 06:14に公開
簡単!美味しい!卵を使ったメニューをご紹介します♪愛媛県で、たまごの生産・製造・販売を行っている「JAえひめフレッシュフーズ株式会社」のページです。インスタグラム始めました♪ → @ja_ehime_freshfoods
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