衣が卵白♡油で揚げないもちもちポテコロ♪
sunsunよっぴい @cook_40055054
素朴なﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹの味そのまんまでﾒﾚﾝｹﾞの衣まとってｼﾞｭﾜ～と焼いた不思議食感のもちもちポテト♬
このレシピの生い立ち
余った卵白の活用法はないかなと・・
あれこれ試してる間にできたレシピﾃﾞｽ(*^^*)
衣が卵白♡油で揚げないもちもちポテコロ♪
素朴なﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹの味そのまんまでﾒﾚﾝｹﾞの衣まとってｼﾞｭﾜ～と焼いた不思議食感のもちもちポテト♬
このレシピの生い立ち
余った卵白の活用法はないかなと・・
あれこれ試してる間にできたレシピﾃﾞｽ(*^^*)
作り方
- 1
じゃがいもはつぶせる位の柔らかさに茹でます。しっかり汁気を切ったら熱いうちにバターを入れ一緒に潰して混ぜて下さい。
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- 2
バターを混ぜたじゃがいもに片栗粉を入れ更に良く混ぜ合わせます。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした玉ねぎを良く炒めて次に挽き肉を加え更に炒め◎の調味料で味付けします。
-
- 4
卵白はツノが立つくらい泡立てます。
-
- 5
潰したじゃがいもと炒めた具材をよ～く混ぜて丸く形を作ります。
- 6
中火の強火に熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、表面にたっぷりとメレンゲを付けて両面しっかり焼いて下さい。
-
- 7
こんな感じに焼き色がついたら出来上がりﾃﾞｽ♬
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コツ・ポイント
下味をしっかりつけておくのて冷めても美味しく食べれます！
片栗粉の分量でもちもち感を加減して下さい♪
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184079
