簡単♪じゃがいものチンジャオロース★
ラビアンヌあいこ @cook_40082471
じゃがいもの食感がたまりません！シャキシャキレタスに巻いて食べるとより一層美味しいです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
私はチンジャオロースが大好きだけど息子が筍嫌い…(>_<)これなら、息子も大好きでパクパク♡我が家のチンジャオロースはこれになりました☆
簡単♪じゃがいものチンジャオロース★
じゃがいもの食感がたまりません！シャキシャキレタスに巻いて食べるとより一層美味しいです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
私はチンジャオロースが大好きだけど息子が筍嫌い…(>_<)これなら、息子も大好きでパクパク♡我が家のチンジャオロースはこれになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを幅5ミリほどに切り、塩コショウと大2の水に溶いた小1の片栗粉をまぶしておく（※水を入れるとお肉が柔らかくなる）
- 2
じゃがいも、ピーマン、パプリカを千切りする。※じゃがいもは別にしておく。
- 3
豚肉を炒め、全体に火が通ったら一度取り出す
- 4
次にじゃがいもを3分ほど炒め（シャキシャキ歯ごたえがある位まで）、ピーマン、パプリカを入れ10秒ほどサッと炒める
- 5
炒めておいた豚肉を入れ、★の合わせ調味料を入れて全体に絡めるよう炒める
- 6
最後にごま油で風味付けする。レタスをお皿に盛り付け、その上にチンジャオロースをのせて完成〜♪
コツ・ポイント
豚肉は炒めたら一度出して別で炒めたほうがじゃがいもやピーマンの食感を残って美味しいです(^_^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186558
