オクラを熱湯でサッと茹で、薄切りにする。水菜は3cm の長さに切る。

春雨を表示通りに茹でて戻し、食べやすい長さに切る。

●を合わせて、炒り卵を作る。

1、2、3と■を混ぜ合わせたら出来上がり。