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揚げない♪大学いも♡
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揚げない♪大学いも♡-レシピのメイン写真

揚げない♪大学いも♡

たますけこじ
たますけこじ @cook_40095222

油を一切使わないヘルシー大学いも♡
このレシピの生い立ち
大学いもは大好きだけど揚げるとかなり高カロリー！なので蒸してからタレを絡めました♪

油を一切使わないヘルシー大学いも♡
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大学いもは大好きだけど揚げるとかなり高カロリー！なので蒸してからタレを絡めました♪

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たますけこじ
たますけこじ @cook_40095222

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材料

  • さつまいも 一本
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを適当な大きさにに切り、炊飯器に入れる

    さつまいもの3分の1くらいまで水（分量外）を注いで早炊きする

  2. 2

    調味料の材料を合わせておく

  3. 3

    さつまいもが炊き上がり柔らかくなったか確認、まだ堅いようならもう一度早炊きスイッチを押して、時々様子を見る

  4. 4

    フライパンにさつまいもを入れて弱火で水分を軽く飛ばし、調味料を回しかけてとろみが付くまで火にかける

  5. 5

    お皿に盛り、黒ゴマをちらして完成☆

コツ・ポイント

さつまいもの水分によって炊飯器で炊く際に硬かったり柔らかくなりすぎるかもしれません。
時々様子を見て好みの硬さにして下さい♪
炊飯器なので煮崩れませんよ☆

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たますけこじ
たますけこじ @cook_40095222
2014/09/28 07:53に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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