フライパンにオリーブオイルを入れ、輪切りにしたソーセージを両面炒める。

軽くソーセージに焼き色がついたら、小鉢に移す。

2.のフライパンにさいの目にカットしたトマトとコンソメを入れて、全体に火が通るまで炒める。

トマトに火が通ったら塩を少々入れて、味を調え、火を止める。

パスタをアルデンテになるまで茹でたら、氷水にパスタをさらして水気をさっと切る。

4.のフライパンにパスタと2.のソーセージを入れ、火にかけ、トマトケチャップと混ぜ合わせる。

よく混ざり合ったら、火を止めて、さらに盛り付ける。

トップにパルメジャーノチーズ、黒胡椒、ドライパセリを散らして完成。