型抜きした後の人参は，ジップロックに入れて冷凍保存しておきます。（皮はむいておくと，仕上がりがきれいです）

袋に一杯たまったらスープにします。人参だけでなく，じゃがいもやかぼちゃのの面取りした部分なども一緒にためておきます。

玉ねぎとじゃがいもは薄切りにしておきます。

鍋に冷凍野菜，玉ねぎ，じゃがいも，コンソメ２個，水６００ccを入れ，弱火でコトコト煮ます。

野菜が柔らかく煮えたら，粗熱を取ってからミキサーにかけます。

鍋に移し，弱火で温めます。

混ぜながら生クリームを加えます。塩，こしょうで味を調えれば完成。