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離乳食中期❁合わせ出汁
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離乳食中期❁合わせ出汁-レシピのメイン写真

離乳食中期❁合わせ出汁

cheeeeeer
cheeeeeer @cook_40137024

赤ちゃんにも大人にも美味しい合わせ出汁の取り方の覚え書きです♬
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いつも使うのに分量を覚えられないので覚え書きです！

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離乳食中期❁合わせ出汁

cheeeeeer
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赤ちゃんにも大人にも美味しい合わせ出汁の取り方の覚え書きです♬
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材料

120cc前後
  • 水 200cc
  • 昆布 2g
  • かつお節 3g
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作り方

  1. 1

    濡れ布巾で表面を軽く拭いた昆布を鍋に入れた水に30分浸けます！

    • 離乳食中期❁合わせ出汁作り方1写真
  2. 2

    30分経ったらそのまま弱火にかけて沸騰直前の泡がプツプツ出てきたくらいで昆布を取り出す！

    • 離乳食中期❁合わせ出汁作り方2写真
  3. 3

    昆布を取り出した後かつお節を入れて沸騰したら火を止めます！

    • 離乳食中期❁合わせ出汁作り方3写真
  4. 4

    30秒待ってからザルやキッチンペーパーなどで濾して出来上がり！ギュッと絞りたくなりますが絶対絞らない！

    • 離乳食中期❁合わせ出汁作り方4写真
  5. 5

    フリージングトレイに小分けして冷凍しておくと便利！

    • 離乳食中期❁合わせ出汁作り方5写真

コツ・ポイント

丁寧にすれば美味しくできる！

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cheeeeeer
cheeeeeer @cook_40137024
2018/03/10 15:10に公開
旦那さんと子供の為に毎日修業中です❁
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かつお節 コンブ

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