簡単美味！麻婆茄子＆トマト☆
THEゆうき食堂 @cook_40131856
麻婆茄子にトマトを追加でアレンジ♪
トマトの酸味で、麻婆茄子がさっぱり美味しくなります！ごはんをかきこみたいおかずです☆
このレシピの生い立ち
トマトをおいしく食べる方法を考えてて、思いつきました♪
簡単美味！麻婆茄子＆トマト☆
麻婆茄子にトマトを追加でアレンジ♪
トマトの酸味で、麻婆茄子がさっぱり美味しくなります！ごはんをかきこみたいおかずです☆
このレシピの生い立ち
トマトをおいしく食べる方法を考えてて、思いつきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切り、ナスとトマトはひと口サイズに切ります。ナスは少量のお水につけて1分だけチンすると火が通りやすいです。
-
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、その後☆を入れて、香りが出るまで炒めます。
-
- 3
長ネギとひき肉を入れて、ひき肉が半分くらい火が通るまで炒めます。
-
- 4
茄子･トマトを加え、茄子がしなっとするまで炒め、★を加えて味が全体に染みるまで炒めます。
-
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにラー油＆鷹の爪＆花椒をそれぞれお好みで入れて、ひとまぜしたら完成です！
-
コツ・ポイント
花椒は、スーパーでも100円くらいで売ってますし、ぜひぜひピリリとした辛さのためにも入れることをオススメします！
つくれぽ
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