作り方
- 1
鮭の両面に塩胡椒し、数分置く
キッチンペーパーの上に鮭を乗せて余分な水分をとる -
- 2
小麦粉を全体にまぶしバターを溶かしたフライパンに皮面から焼く
-
- 3
焼き色がついたら反対に反し酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きに
両面焼けたら出来上がり(^-^)/
コツ・ポイント
バターが焦げやすいので様子を見ながら焼いて！レモンを絞ってもさっぱり美味しくいただけます
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