冷凍うどんは解凍して器に盛っておく。
ボールに小麦粉を入れ牛乳を少しづつ加えダマにならないように混ぜておく。

フライパンにバターを熱し１を入れて混ぜる。
たらこは飾り用に少し残し､あとはほぐしながら入れ昆布茶も加えて味を整える。

ダマがなくなりよく混ざったら器に盛ったうどんにかけて、少し残しておいた飾り用のたらこをのせて刻んだ大葉を散らして完成！