リンゴジャムを作ります。小鍋に材料を入れ中火。汁気が減ったら火を止める。事前に作って冷ましておくと味が馴染み美味しいです

材料の強力粉から牛乳までをパンケースに、ドライイーストをイースト容器にセットする。

メニュー「パン生地コース」スタート。1時間後、一次発酵終了後に生地をとり出すと約600g。

打ち粉をしながらガス抜きして、10等分（約60g前後）に小分けする。

濡れ布巾をかけて10～15分間、生地を休ませる（ベンチタイム）。

生地を手の平で平たくして、リンゴジャムを中央に置いて包み込む。とじ目を下にして置く。

天板に並べ、水を霧吹きしてオーブン内を湿らせてから、約30分間二次発酵。