バナナと黒糖のケーキ
おかって菜園 @cook_40200220
とにかく「簡単に美味しく」と数焼いていくうちに手を抜き材料を減らし…材料を変え…今の配合の作り方になりました。
バターのコクと黒糖のクセとバナナの香りと♪
この3つが合わさるとシンプルだけどちゃんと美味しいお菓子になった！
バナナと黒糖のケーキ
とにかく「簡単に美味しく」と数焼いていくうちに手を抜き材料を減らし…材料を変え…今の配合の作り方になりました。
バターのコクと黒糖のクセとバナナの香りと♪
この3つが合わさるとシンプルだけどちゃんと美味しいお菓子になった！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱器にﾊﾞﾀｰをﾚﾝｼﾞ600w20秒程、黒蜜を入れ混ぜる。型にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰをｾｯﾄ。ｵｰﾌﾞﾝ170度予熱
- 2
◯を11号の袋に量り入れて空気をふくませ振り混ぜる。
- 3
②の袋に①とバナナを手で割り入る。袋の空気を抜いて口を絞り押さえ、台の上でバナナを潰しながら混ぜる。更に揉み混ぜる。
- 4
袋の角をカットし型に絞り出してフォーク等で生地を平にして170度で25分焼いて完成。クーラーに乗せて冷ましたらカットする
- 5
蓋付きタッパーに入れて冷蔵庫や常温管理で数日で食べきる。
- 6
mix粉とは菜園オリジナルのブレンド小麦粉です。お好みの粉で自分好みにレシピをアレンジしてお楽しみください☆
コツ・ポイント
溶かしたﾊﾞﾀｰは熱いので黒蜜で冷ます、冷やしすぎるとﾊﾞﾀｰ固まる…。
ﾊﾞﾀｰは常温程度が理想だが粉に合わせる時に熱くなければok。
時間があるならレンジで溶かしたバターでなく常温ポマード状のバターで良し◎。
レンジ使用が嫌な方は湯煎で〜。
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