新玉ねぎの甘辛ポン酢漬け胡麻油風味

太田家の食卓
太田家の食卓 @cook_40105399

箸が止まらない箸休めシリーズ♪
ビールも止まらなくなります(笑)!
このレシピの生い立ち
どこぞの居酒屋さんで食べた玉ねぎの甘酢漬けが、美味しくて、私なりにアレンジして作ってみました(^-^)♪

新玉ねぎの甘辛ポン酢漬け胡麻油風味

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ビールも止まらなくなります(笑)!
このレシピの生い立ち
どこぞの居酒屋さんで食べた玉ねぎの甘酢漬けが、美味しくて、私なりにアレンジして作ってみました(^-^)♪

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材料

5〜6人分
  1. 新玉ねぎ 中玉 2個
  2. ★すし酢 120cc
  3. ★ポン酢 90cc
  4. 胡麻 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥き、頭とお尻を切り落として櫛形に切る

  2. 2

    ビニール袋に1を入れ、★をいれ、空気をぬきながら、口を閉じる

コツ・ポイント

ビニールを利用すると、調味料も少なく短時間で浸かります。
だいたい1時間経てば美味しく浸かります。

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に公開
5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪
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