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るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼
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るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼-レシピのメイン写真

るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼

るろぅに
るろぅに @cook_40084793

るる'Ｓキッチン150
担々麺ぽい丼モノを作ってみました♪
美味しさ鉄板♪
H26.10.27
このレシピの生い立ち
担々麺を米で食べたくなり作ってみました♪

るる'Ｓキッチン150
担々麺ぽい丼モノを作ってみました♪
美味しさ鉄板♪
H26.10.27
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るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼

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るろぅに @cook_40084793

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美味しさ鉄板♪
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材料

  • ミンチ肉 250㌘
  • チンゲン菜 １本
  • もやし １袋
  • ★味噌 大さじ１
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ３
  • ★醤油 大さじ１
  • ★豆板醤 大さじ１
  • ★白ごま(すり) 大さじ５
  • ★酒 少々
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ラード 適量
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作り方

  1. 1

    もやしをボウルに入れ
    塩コショウ、豆板醤、ごま油を混ぜ(全部少々)、レンジで加熱します。

    • るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼作り方1写真
  2. 2

    チンゲン菜は適当な大きさに切り
    ごま油とラードで炒め、鶏ガラスープの素(少々)で味付け、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼作り方2写真
  3. 3

    ミンチをごま油とラードで炒めます。

    • るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼作り方3写真
  4. 4

    ★を混ぜてタレを作ります。こちらを３に入れて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼作り方4写真
  5. 5

    白髪ネギを作ります。

    • るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯を入れて
    もやしを周りに、
    ミンチを真ん中に
    チンゲン菜とネギを盛って完成です

    • るる150 簡単美味しくピリ辛担々丼作り方6写真

コツ・ポイント

辛さを抑えたいなら
卵黄をかけたらいいですよー
混ぜてお召し上がり下さい♪

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るろぅに
るろぅに @cook_40084793
2014/10/27 07:07に公開
食欲の気の向くまま♪作りたい物をつくるのだ(ﾟﾛﾟ)/アメブロ作りました♪http://s.ameblo.jp/aki510504
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このレシピのキーワード

丼 ひき肉 もやし チンゲンサイ 酒 味噌

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