アジの蒲焼き風ゴマからめ
sorisiママ @cook_40053927
蒲焼き風の味付け。ゴマで香ばしさをアップします！一口サイズで、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
蒲焼き風のアジを香ばしく食べやすくしたいと思って、思いつきました。2014年11月、「あじ」の人気検索トップ10入りしました。沢山見て頂きありがとうございます！
アジの蒲焼き風ゴマからめ
蒲焼き風の味付け。ゴマで香ばしさをアップします！一口サイズで、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
蒲焼き風のアジを香ばしく食べやすくしたいと思って、思いつきました。2014年11月、「あじ」の人気検索トップ10入りしました。沢山見て頂きありがとうございます！
アプリでひらく作り方
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調味料とゴマを合わせておきます。
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- 2
アジを一口サイズに切ります。
- 3
ビニール袋に切ったアジを入れ、塩コショウをしアジ全体につく量の小麦粉を入れ、空気を入れて口を持ってビニール袋をふります。
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- 4
余分な小麦粉をはたいて、お皿に出します。
- 5
フライパンを温め、サラダ油を回し入れ、火を中火の弱くらいでアジを入れます
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- 6
片面に焦げ目がついたら、ひっくり返してもう片面も焼きます。
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- 7
両面に焦げ目がつき、火が通ったら、身の部分を下にします。
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- 8
火を消して調味料を入れ、弱火で調味料をからめます。
-
- 9
アジに調味料とゴマが着いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れてからは、焦げやすいので、焦げないように気をつけます。
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