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鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢
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鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢-レシピのメイン写真

鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

夏にさっぱり、副菜でもおつまみでもいけます。
このレシピの生い立ち
もろきゅうの、もうちょいさっぱり感のあるものが食べたくて。

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鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

夏にさっぱり、副菜でもおつまみでもいけます。
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 150g
  • 酒 大さじ1
  • 白味噌 小さじ2
  • 梅干 1個
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ1
  • きゅうり 1本
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉にフォークでブスブス穴をあけ、酒をふる

    • 鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢作り方1写真
  2. 2

    ふんわりとラップをしたら600wのレンジで2分、裏返して1分

    • 鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢作り方2写真
  3. 3

    ボウルに白味噌、種をとった梅干、ポン酢(柚子まろか)をいれ

    • 鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜる

    • 鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢作り方4写真
  5. 5

    きゅうりを千切り

    • 鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢作り方5写真
  6. 6

    鶏むね肉は細かくさいて

    • 鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢作り方6写真
  7. 7

    ボウルに入れて合わせる

    • 鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢作り方7写真
  8. 8

    お皿に移して出来上がり

    • 鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢作り方8写真

コツ・ポイント

普通のお味噌だと辛いので白味噌を使って下さい。
梅干も塩分低めのものがおすすめです。
鶏肉は火の通りが悪ければ1分追加で加熱して下さい。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2019/07/23 09:46に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

キュウリ ゆず 梅ぼし 酒 白みそ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20264516
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