終電1人暮らしのオニオンスープ
0あさきゆめみし0 @cook_40289152
一人暮らしのサラリーマンにスープストックは高いですよね…。
でも、玉ねぎが安売りの時はチャンスですよ！
このレシピの生い立ち
スープストックがたまに恋しくなるのですがお財布事情から『嗚呼もっと稼ぎがあればなぁ』なんて泣く泣く通り過ぎた帰り道、あまりに玉ねぎが安くて『そうだ作ってしまえ！』と…。
これでケチケチ5杯分、平日分の晩御飯になりますよ！
終電1人暮らしのオニオンスープ
一人暮らしのサラリーマンにスープストックは高いですよね…。
でも、玉ねぎが安売りの時はチャンスですよ！
このレシピの生い立ち
スープストックがたまに恋しくなるのですがお財布事情から『嗚呼もっと稼ぎがあればなぁ』なんて泣く泣く通り過ぎた帰り道、あまりに玉ねぎが安くて『そうだ作ってしまえ！』と…。
これでケチケチ5杯分、平日分の晩御飯になりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをひたすらみじん切り！（3玉68円！買って全部切りました！）
- 2
バターと一緒にフライパンへ。いわゆる『飴色』になるまで炒めます。
- 3
水と固形コンソメを加えて心ゆくまで煮詰めます。『そうそう、こんなかんじ！』と思えたらそれが目安です。
- 4
塩コショウで味をお好みに整えます！
- 5
チーズを加えれば憧れのオニオングラタンスープ風…！（『ありもの』がテーマなので今回はパルメザンチーズを使いました）
- 6
3玉で4〜5杯分くらいになりそうです！ちょうど平日の晩御飯分、底の深いタッパに小分けで保存しておきます！
コツ・ポイント
みじん切りした玉ねぎをレンジであっためると時短になる、って言いますよね！
今回は『作ってやったぜ！』感が欲しかったのでがんばって炒めましたけれど…。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20267974
