タルト生地を作ります。ボウルにタルト生地の材料をすべて加え手でこねてまとめます。ラップに包んで冷蔵庫で冷やします。

かぼちゃは種を取り、一口大に切り加熱ボウルにいれラップをしレンジで7分加熱します。加熱後爪楊枝が通ったらOK

フォークなどで潰し、卵黄、砂糖を加え混ぜ、さらに生クリーム、ラム酒も加え混ぜます。

休ませたタルト生地に小麦粉をひろげ、麺棒で4mmの厚さに伸ばし型に敷き詰めます。余った部分は麺棒で転がしてとってください

飾り付けを上にたっぷりまぶして予熱180度のオーブンで35分焼きます。