200ccのお湯に鶏がらスープの素を溶かしておく。
片栗粉は大1の水で溶いておきます。

フライパンに炒め油を熱して生姜、ネギ、ひき肉の順に炒めます。

ひき肉に火が通ったら酒とオイスターソースを加えて、次に鶏がらスープを加えて煮立たせます。

2分ほど経ったら一旦火を止めて、水溶き片栗粉を加えて、好みのとろみ加減になるまで加熱して出来上がりです。