冷凍卵でラピュタパン風ラピュタマフィン♪
3life @cook_60270691
流行りの冷凍卵を使った、簡単アレンジです。
このレシピの生い立ち
話題の冷凍卵を使って、可愛い目玉焼きが出来たので、小さいイングリッシュマフィンサイズだな。。。と思って、作ってみました♪
本当にマフィンサイズで嬉しくなりました！
冷凍卵でラピュタパン風ラピュタマフィン♪
流行りの冷凍卵を使った、簡単アレンジです。
このレシピの生い立ち
話題の冷凍卵を使って、可愛い目玉焼きが出来たので、小さいイングリッシュマフィンサイズだな。。。と思って、作ってみました♪
本当にマフィンサイズで嬉しくなりました！
作り方
- 1
イングリッシュマフィンを二つに割り、マヨネーズで周りに土手を作る
- 2
冷凍卵を半分に切り、1に載せる
- 3
オーブントースターで焼く。焼き時間は卵の煮え方で調整して下さい。
- 4
出来上がり。お好みでパセリを散らすと見た目華やか。
コツ・ポイント
土手のマヨネーズは卵の流れ防止の役割をします。太目に出すと焦げて良い香り、良い味です。
材料はマフィン２枚分ですが、１枚で両面分で作っても良いと思います。私はカロリーが気になったのと、何も付けないパンも食べたかったので、半分にしました。
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