もっちりしっとりカップケーキ
中は、もっちりしっとりで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限がせまっていたので(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを常温に出しておき、少し柔らかくなったら泡立て器でなめらかにします。
- 2
1へ砂糖を入れよく混ぜ合わせます。
- 3
2へといた卵を少しずつ入れその都度よく混ぜ合わせます。
- 4
別のボールに豆腐を入れなめらかになるまで混ぜます。
- 5
4のボールへ3を加えて、よく混ぜ合わせます。
- 6
オーブンを180℃で予熱しておきます。
- 7
5へ、ふるいにかけた小麦粉・ベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜます。次にフルグラを入れて混ぜ合わせます。
- 8
7をカップ8分目ぐらいまでいれて少し上からカップを落とし空気を抜きます。180℃のオーブンで20分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆腐はなめらかになるまでしっかり混ぜてくださいね。
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