ぷるぷる柔らかほうじ茶プリン
muchiyama @cook_40055183
風味豊かで上品なほうじ茶プリン
卵が入っていないゼラチンで固めたヘルシーなプリンです♡
このレシピの生い立ち
豆乳の賞味期限がせまっていたので
ぷるぷる柔らかほうじ茶プリン
風味豊かで上品なほうじ茶プリン
卵が入っていないゼラチンで固めたヘルシーなプリンです♡
このレシピの生い立ち
豆乳の賞味期限がせまっていたので
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に豆乳、ほうじ茶、砂糖を入れて弱火で煮ます。
ほうじ茶をよく溶かしてください -
- 2
ゼラチン5gは大さじ2の水でふやかしておきます。
-
- 3
ほうじ茶がよく溶けたら
沸騰直前に火を止めます。そこにふやけたゼラチンを入れてよく混ぜてください。 -
- 4
火からおろし氷水につけて5分かき混ぜます。ほんの少しですがとろみが出てきます
-
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて最低でも5時間冷やしてください！
私は小分けにせずタッパに一気に入れてひやしました！ -
- 6
今回はこのインスタントほうじ茶を使いました。一本は0.8gです
-
コツ・ポイント
熱してる間味見をするとほうじ茶の渋みがありますが冷やすとなくなります 砂糖の量はお好みで調節して下さい！！
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