簡単ヘルシー☆生春巻き
てげてげでよかたっが @cook_40075289
中身にお好きなものを入れて巻き巻きするだけ！
大葉が香る☆簡単ヘルシーな春巻きです
今回は残り物のお肉も入れてみました！
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたのを思い出してたので
簡単ヘルシー☆生春巻き
中身にお好きなものを入れて巻き巻きするだけ！
大葉が香る☆簡単ヘルシーな春巻きです
今回は残り物のお肉も入れてみました！
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたのを思い出してたので
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- 1
かいわれは礎を切って、パプリカはヘタとワタをとり水に浸す。レタスは１枚ずつ剥がし、氷水に浸す
-
- 2
エビは塩ゆでにしておく
春雨は表記してある時間茹でておく - 3
まな板の上にラップをピシッと敷いておく
- 4
フライパンに体温位のお湯をはり、ライスペーパーを１枚入れる。20秒くらいでまな板の上にのせる
- 5
好きな具材を手前にのせて一気に巻く。私は両端も巻き入れますが、お好みでそのままでも良いと思います。
- 6
ソースはお好みですが、うちではゴマだれが定番です
コツ・ポイント
ライスペーパーを戻す際20秒ではまだ硬めですが、野菜等の水気で柔らかくなるので破けず綺麗に巻けます♪
少しお湯が熱くなってしまったら15秒程にするとちょうど良いと思います(^^)
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