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粒こんにゃく入りミラノ風野菜スープ
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粒こんにゃく入りミラノ風野菜スープ-レシピのメイン写真

粒こんにゃく入りミラノ風野菜スープ

トレテスのこんにゃく
トレテスのこんにゃく @cook_40286504

野菜たっぷりのスープに、粒こんにゃくを入れ、ボリュームアップ! 1人前82kcalなので、ダイエット中にもオススメです!
このレシピの生い立ち
定番野菜や豆を使って、栄養たっぷりのスープを! 乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」を加えることにより、ボリュームアップ。ぷりぷりの食感が加わり、食べ応えもたっぷりです。ダイエット中だ、お腹いっぱい食べたい時にも、オススメです。

野菜たっぷりのスープに、粒こんにゃくを入れ、ボリュームアップ! 1人前82kcalなので、ダイエット中にもオススメです!
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トレテスのこんにゃく
トレテスのこんにゃく @cook_40286504

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材料

1人前
  • 乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」 32.5g(個包装1/2袋)
  • 人参 50g
  • たまねぎ 60g
  • じゃがいも 100g
  • トマト 60g
  • いんげん豆 20g
  • ミックスビーンズ(水煮) 50g
  • 水 720cc
  • 塩・こしょう 適量
  • コンソメ 3g
  • 粉チーズ お好みで少々
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    人参、たまねぎ、じゃがいもを薄く角切りにする。トマトは種を取り除き角切りにする。いんげん豆は1cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、野菜をすべて炒める。「粒こんきらり」(乾燥状態)を加え、さらに炒めて、水を加える。

  3. 3

    調味料を加え、味をととのえて、野菜が柔らかく煮えたら器に盛り付け、お好みで粉チーズをふり、オリーブオイルをまわしかける。

コツ・ポイント

野菜を小さく切ることで、早く仕上がります。とろとろの食感がお好きな方は、じっくり煮込んでくださいね。季節のお野菜を入れたり、しょうがやニンニクなどの薬味を入れて、お好みのスープにアレンジしても。

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トレテスのこんにゃく
トレテスのこんにゃく @cook_40286504
2015/02/04 02:54に公開
ローカロリーで食物繊維たっぷり! ヘルシーでダイエットにもぴったりの『こんにゃく』を使った、美味しいレシピを紹介します。乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」、乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」、「トレテスの生こんにゃく麺」、「おいしく自家製パンが焼ける粉」などの、こんにゃく食品の販売、オーガニック食材の輸入販売の会社『トレテス』のページです。トレテスのHP http://tretes.co.jp/
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このレシピのキーワード

野菜スープ トマト にんじん こんにゃく じゃがいも いんげん豆 玉ねぎ ミックスビーンズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306223
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