ター菜の干し小海老炒め

Name: ター菜の干し小海老炒め
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ター菜 １株; 干し小海老 大さじ２杯; 塩から 大さじ１杯; 油 小さじ１杯

あっかいピーマン @cook_40080002

干し海老って結構塩っぱいので調味料代わりのなりました。
このレシピの生い立ち
県内の特産品の福袋を買ったら、干し小海老が入っていたので作りました。
お弁当のおかずにもなります。

ター菜の干し小海老炒め

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

３人分

ター菜１株
干し小海老大さじ２杯
塩から大さじ１杯
油小さじ１杯

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作り方

1
ター菜ってこんな感じの野菜です。
2
ター菜をザク切りにします。
3

フライパンに油を熱し、塩辛を炒めてからターサイを加えて炒め小海老を混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

1.ただ炒めるだけです。
2.塩辛と干し小海老だけで結構味が付きます。
3.味が物足りなかったら、塩、醤油、白だし、オイスターソース等、身近にあるものを足してください。

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2018/01/11 07:48に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

炒めもの塩辛小エビ

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