フライパンにサラダ油（ゴマ油可）を熱し、豚バラ肉を炒めて色が変わったらタケノコを入れて、更に炒める。

汁気が少なくなるまで煮詰めていき、みりんを半周くらい入れて、さらに煮詰めて味を整える。