ベーコンを５ミリ幅細長く切って、中火で焦がさないようにゆっくり炒めて、　
キッチンペーパーで余分な油を取ります。

沸騰した１ℓのお湯に１カップの水を入れて卵を２個入れて１４分おいて、取り出して３分待ちます。

大葉を千切りにきざみます。
キャベツも千切りにきざみます。

トマトは１センチ角にきります。

ブロッコリースプラウトを根元から切ります。
トマトはポン酢大さじ２と砂糖小さじ２の液体に漬けておくとよりおいしいです。

切った具材は冷蔵庫で冷やしておきます。
麺は説明通りに茹でてしっかりと冷やします。
今回は日清の冷し中華を使いました。

麺から順に盛りつけていきます。
多い物から順に盛りつけて付属のスープをかけて、最後に温泉卵を真ん中にのせて完成です！