まるごとバナナ風＊おから蒸しケーキ
『黒猫食堂』 @cook_40288751
生地にもバナナ、中にもバナナ♪おからでヘルシー、レンジで簡単。ふんわり しっとり濃厚な甘さが味わえます。
このレシピの生い立ち
台所で日に日に熟れてゆくバナナを見つつ、どうしようかと思い・・・
常備品のおからパウダーと共に、一気に2本！贅沢に使って朝ごはんにしました。
まるごとバナナ風＊おから蒸しケーキ
生地にもバナナ、中にもバナナ♪おからでヘルシー、レンジで簡単。ふんわり しっとり濃厚な甘さが味わえます。
このレシピの生い立ち
台所で日に日に熟れてゆくバナナを見つつ、どうしようかと思い・・・
常備品のおからパウダーと共に、一気に2本！贅沢に使って朝ごはんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに★を入れ、よく混ぜ合わせる。私は終始フォーク1本で済ませました。
-
- 2
☆を加え、バナナを潰してよく混ぜ合わせる。白身のドロっとした塊が残らないように。
-
- 3
クッキングシートの上に生地を乗せ、厚さ1㎝くらいに丸く延ばす。
-
- 4
ジャムなどを塗り、バナナを手前の方に乗せる。今回ははちみつ少々とシナモンパウダーを使用。
-
- 5
巻き寿司を巻く要領で、手前から奥にクルクル巻く。こんな感じになります。緩めの生地なので沈んでバナナがちょっと偏ります。
-
- 6
空気が入らないように包み、シートの両端をねじって留める。電子レンジで加熱。600wで2分～2分30秒程。
- 7
取り出して2～3分そのままにしておくとしっとりします。
コツ・ポイント
■生地の甘みが少なければ砂糖など加えて下さいね。完熟バナナを使うとかなり甘くなるので、トッピングは無くてもいいくらい。
■生地が緩すぎる場合おからパウダーを、固すぎる場合牛乳などを足して下さい。おからは入れすぎるとパサつくので、ほどほどで。
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