くりーみーカレーうどん
DAIキッチン @cook_40134687
生クリームを加えた、マイルドでクリーミーなトローリ絶品カレーうどん☆
このレシピの生い立ち
カレーうどんを自宅で簡単に食べたくて考案しました。
くりーみーカレーうどん
生クリームを加えた、マイルドでクリーミーなトローリ絶品カレーうどん☆
このレシピの生い立ち
カレーうどんを自宅で簡単に食べたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のうどん出汁を、鍋に入れて沸騰を避けて弱火か中火で温め、温まったらカレー粉を入れてよく溶かしておく。
- 2
上記の出汁を温めている間に、豚肉をフライパンか網焼きで火を通しておく。
- 3
1のカレー出汁に2の豚肉と生クリームを入れて弱火にかけておく。
- 4
鍋の火を強火にし、合わせておいた水溶き片栗粉を入れて3秒ほどグツグツ煮立たせたらカレー出汁の完成。
- 5
冷凍うどんをレンジ等で温め、あげを網焼き等でカリカリに焼いて、ネギと共にお好みの大きさにきざんでおく。
- 6
最後に温めたうどんを器に入れて、カレー出汁を注ぎ、ネギ、カリカリのあげをのせたら完成☆
コツ・ポイント
カレー出汁のカレー粉は、微調整でお好みの味にして下さい。
豚肉は網焼き等で余分な油を落としながら焼くと◎
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