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我が家の五目ひじき煮
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我が家の五目ひじき煮-レシピのメイン写真

我が家の五目ひじき煮

クックばにら
クックばにら @cook_40100000

定番おかず
このレシピの生い立ち
ひじき煮が好きで何度も作るうちに、好みの味の黄金比が出来たので、覚え書きレシピです！

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材料

たくさん作って常備します
  1. 乾燥ひじき 25〜30g(一袋)
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 蒟蒻 1/2枚
  5. 大豆水煮 お好み
  6. ★だし汁 2/3cup (130cc)茅のやの出汁一袋
  7. ★砂糖 20g (大1と1/3)
  8. ★みりん 5cc (大2/3)
  9. ★しょうゆ 35cc (大2と1/2)
  10. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水に戻します

  2. 2

    具材を細切りしておきます

  3. 3

    鍋にごま油を入れて、人参 蒟蒻 油揚げを炒める。水切りしたひじきも一緒に炒める。

  4. 4

    ★の調味料を一緒にして、鍋に投入。20分煮ます。

コツ・ポイント

作った次の日あたりが味も馴染みます

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クックばにら
クックばにら @cook_40100000
2018/02/21 11:47に公開

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