HBで♡羽根つきチーズパン
oNACHIKOo @nachiko
チーズ好きにはたまらない、羽根つきのぺったんこチーズパンです。
このレシピの生い立ち
チーズ好きすぎて。もはや羽根がメイン。バター不足のため、マヨで焼ける仕様に。
HBで♡羽根つきチーズパン
チーズ好きにはたまらない、羽根つきのぺったんこチーズパンです。
このレシピの生い立ち
チーズ好きすぎて。もはや羽根がメイン。バター不足のため、マヨで焼ける仕様に。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉～ドライイーストまでをHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。
- 2
生地が出来上がったら、パンケースから取り出し、10等分にしてガス抜きをして丸める。10分ベンチタイム。
- 3
丸く伸ばしてから三つ折りにしてきっちりとじる。
-
- 4
平たく伸ばして、かたく絞った布巾をかぶせて２次発酵。（30℃で30～40分）
-
- 5
シュレッドチーズを羽根つきになるように、わざとひとまわりはみださせて乗せる。お好みでブラックペッパーをふる。
-
- 6
200度に余熱したオーブンで10～12分焼く。
コツ・ポイント
羽根の部分ですが、大きくするのはお好きなだけ！厚みは、こんもりしなくていいです。薄くしといたほうがパリパリになります。
つくれぽ
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