1、刺身用まぐろをキッチンペーパーで水気を取り、まぐろに両面塩胡椒をふりかける

２、サラダ油でフライパンを熱して、弱火で両面色が付くまで焼く

3、焼けたら、一口大に切る

4、大根を短冊切りにし、ボウルにひたし、水気をきったら、お皿に盛り付け、そのうえにまぐろをのせる

5.★を合わせて混ぜ、まぐろと大根にかけたら完成。