ささみのピカタとダブルトマトソース
トロピカルマリア @tropicalmaria
ささみに卵をつけてしっとりと焼き上げたピカタに、簡単トマトソースをかけた味も見た目も美味しい一皿です。
このレシピの生い立ち
株式会社アスクのキッチンより、他にも様々な冷凍フルーツ、冷凍野菜のレシピを配信中です。
http://www.asc.co.jp/recipe/
https://www.instagram.com/tropicalmaria.asc/
ささみのピカタとダブルトマトソース
ささみに卵をつけてしっとりと焼き上げたピカタに、簡単トマトソースをかけた味も見た目も美味しい一皿です。
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作り方
- 1
冷凍チェリートマトをレンジアップして、ケチャップ、オレガノと混ぜておく。
-
- 2
ささみは真ん中に包丁を入れ、薄くひらいておき、塩こしょうをふって下味をつける。
-
- 3
卵をボウルに割り入れほぐし、2をくぐらせる。フライパンにオリーブオイルをひいて、ささみを両面に焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
お皿に盛り付け、1のソースをかける。仕上げに刻みパセリを上にかける。
-
- 5
【使用した商品】
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ -
コツ・ポイント
甘みのあるケチャップに酸味のあるベジーマリアのチェリートマトを混ぜたトマトソースは、さっぱりとしたささみによく合います。お好みでオレガノを増やすとワインにもあうイタリアンな味に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358170
