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離乳食&幼児食に♪りんごパウンドケーキ
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離乳食&幼児食に♪りんごパウンドケーキ-レシピのメイン写真

離乳食&幼児食に♪りんごパウンドケーキ

nikoko86
nikoko86 @cook_40246036

卵、牛乳、砂糖なし!ノンオイル!
離乳食後期頃からイケると思います。子どものおやつや携帯食にどうぞ。
#手づかみ

このレシピの生い立ち
ママ会での集まりに持参しました。
異なる月齢の子がいる中で、低月齢やアレルギーの子どもでも食べられるおやつを持っていきたかったので作ってみました。りんごの甘みで子どもも食べてくれました。

卵、牛乳、砂糖なし!ノンオイル!
離乳食後期頃からイケると思います。子どものおやつや携帯食にどうぞ。
#手づかみ

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nikoko86
nikoko86 @cook_40246036

卵、牛乳、砂糖なし!ノンオイル!
離乳食後期頃からイケると思います。子どものおやつや携帯食にどうぞ。
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ママ会での集まりに持参しました。
異なる月齢の子がいる中で、低月齢やアレルギーの子どもでも食べられるおやつを持っていきたかったので作ってみました。りんごの甘みで子どもも食べてくれました。

卵、牛乳、砂糖なし!ノンオイル!
離乳食後期頃からイケると思います。子どものおやつや携帯食にどうぞ。
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材料

8cm×18cmのパウンドケーキ型で型の高さ2/3位の大きさ
  • りんご 1/2個
  • 小麦粉(薄力粉) 110g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 豆乳 50cc
  • 水 30cc位
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作り方

  1. 1

    りんごをすりおろします。皮ごとすりおろしてもOK!
    器に入れラップをして、600Wで2分&200Wで5分レンジでチン

  2. 2

    できあがったら少し粗熱をとります。
    オーブンを170℃に予熱しておきます。

  3. 3

    小麦粉とベーキングパウダーをボウルにふるっておきます。
    その中にすりおろしたりんごを入れ、まぜます。

  4. 4

    3の中に豆乳と水を入れてサックリ混ぜます(すりおろしりんごの水分量によって水の量は調整して下さい)

  5. 5

    4をケーキ型に入れ、少し上からトンと落として空気を抜きます(1回位でOK)。
    予熱したオーブンで35分~40分焼きます。

  6. 6

    焼きあがったらオーブンからとりだし、そのまま室温で冷まします。ラップをかけておくとシットリした感じになります。

  7. 7

    冷めたらカットします。つかみ食べのできるお子さんには、スティック状に切って渡してあげるといいかもしれません。

  8. 8

    幼児食用で甘みが足りないなぁ~という場合には、手順3で少し砂糖を足してみて下さい。完成後にジャムトッピングでもOK

コツ・ポイント

小麦粉:豆乳&水の比率が1:1程度を目安に、豆乳のみor水のみでも出来ます。豆乳が多いとモチモチに、水のみだとあっさりした感じになります。
できあがり量を増やす場合も、粉の量と水分量が1:1(気持ち水分多めかな~)を目安でいいと思います。

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nikoko86
nikoko86 @cook_40246036
2014/12/26 01:26に公開
二人の幼児の母です。元々お菓子作りが好きで、育休中は子どものおやつをよく作っていたのですが、復職してからは時間がなく、なかなか作れていません。最近は通勤時間にcookpadを参考に、晩御飯や休日のレシピを考えるのが日課、献立を考えるのも大変ですが、子ども達に喜んでもらえることを楽しみに日々頑張っています!
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 りんご 薄力粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20364941
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