にんじん、しいたけ、うすあげ、ササミは短めの千切り。
ササミはしょうゆをかけ10分おく。ゴボウのささがきも準備する。

米を研ぐ。炊飯釜に米、水（3合分）、酒を入れる。

鶏肉、ささがきゴボウ、にんじん、しいたけ、うすあげを入れ、薄口しょうゆ、塩を入れ最後に濃口しょうゆを入れる。

炊飯器で炊く。
炊き上がりったら10分ぐらい蒸らす。

できあがり。