油揚げは分量外のお湯で湯通しし、一口大に切る。玉ねぎは細切りに、豚肉は一口大に同じく切っておく。

玉ねぎを鍋で炒める。

玉ねぎに火が通ったら、豚肉と油揚げを入れ、火を通す。

火が通ったら、鍋に湯とうどんスープの粉末を入れ、うどんを入れ茹でる。

うどんに火が通ったら、カレールーと白どしを溶かし入れ一煮立ちさせる。