リアルマンガ肉（番外料理）
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リアルなマンガ肉のレシピを載せます。あくまで番外ですので予算と挑戦力のある方は作ってみてはいかがですか？
このレシピの生い立ち
前のアニメでワンピース、トリコ、ドラゴンボールのコラボスペシャルに出てきた「カラットジューウシ」をイメージして高校のクラス全員で作りました。
リアルマンガ肉（番外料理）
リアルなマンガ肉のレシピを載せます。あくまで番外ですので予算と挑戦力のある方は作ってみてはいかがですか？
このレシピの生い立ち
前のアニメでワンピース、トリコ、ドラゴンボールのコラボスペシャルに出てきた「カラットジューウシ」をイメージして高校のクラス全員で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛コマ肉に(a)を全体に馴染むまで混ぜ合わせる。
- 2
牛脂を適度な大きさにスライスする。
- 3
マンモスの骨に①を形を整えながら巻きつける。この時、途中で②を加えながら繰り返し巻きつけていく。
- 4
③に牛バラ肉を全体にきつく巻き、全体に(b)を馴染ませた後、ラップで包み、3時間冷凍庫に入れ、冷やし固める。
- 5
ラップを外し、肉を凧糸で固定し、骨部分をアルミホイルで包む。
- 6
200度のオーブンで3時間焼く。
- 7
肉から凧糸を外し、オーブンの温度を160度まで下げ、更に１時間焼く。
- 8
肉全体をアルミホイルで包み、30分間肉汁を閉じ込める。
コツ・ポイント
マンモスの骨がない場合は、豚骨のげんこつ部分で代用できます。その場合は、小さな1人分の肉が出来上がります。
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