大好評お家の味！手羽元たまご煮（＾ω＾）
tmk2931 @cook_40174836
ご飯のメインにも、お酒のお供にも、冷めてもあっためても美味しい手羽たまご煮！簡単で美味しくて満足感もたっぷり（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
祖母が昔からよく作ってくれる我が家定番の手羽料理！手羽が安く手に入ると冷凍して置いて作ります！一年中大活躍の一品です。
大好評お家の味！手羽元たまご煮（＾ω＾）
ご飯のメインにも、お酒のお供にも、冷めてもあっためても美味しい手羽たまご煮！簡単で美味しくて満足感もたっぷり（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
祖母が昔からよく作ってくれる我が家定番の手羽料理！手羽が安く手に入ると冷凍して置いて作ります！一年中大活躍の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に◎を全て入れ一煮立ちさせる。
- 2
別の鍋に分量外の湯を沸かし、手羽が白くなるのを目安に湯にさっと通す。
- 3
湯通しした手羽を◎へ入れ弱火〜中火にして煮る。
その間にゆで卵を作る。 -
- 4
ゆで卵が出来たら殻を剥いて手羽に入った鍋へ入れ一緒に煮る。
ゆで卵を手羽の下に入れ込むとより均一に味がつきます！ -
- 5
鍋には蓋をせず煮詰め、たまに汁を手羽にかけてあげます。
最低20分は弱火でコトコトかな？
味の好みで様子みて下さい！ -
- 6
手羽とたまごに味が染み込んできたら火を止めそのまま置いて少し冷まします。
そうすると味がよく染み込んで美味しいです。 - 7
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
水や醤油の量をお好みで調節してください！
干しぶどうを一緒に煮込むとマイルドな味になってこれもまた美味しいです！
手羽を湯通しした際の茹で汁をスープにしたり、煮込んだ残り汁で野菜の煮物を作ったりと色々活用出来て家計にも美味しいです！
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