始めに、ゼラチンをふやかしておく。

鍋に、牛乳を入れ温め、沸騰する直前にゼラチンを入れて完全に溶かす。

溶けたら、砂糖を入れ泡立て器で混ぜ、レモン汁を入れて更に混ぜる。

冷ます間に、生クリームを固く泡立てる。

冷めてとろみがついたら、ヨーグルトを入れて混ぜ、生クリームを入れて更によく混ぜ、型に入れる。

冷蔵庫で、1～2時間冷やして出来上がり。

お好みのソースをかけて、どーぞ(^^♪写真は、ブルーベリージャムにワインを入れ煮詰めたものです。