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コクがある☆うちの鶏そぼろ
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コクがある☆うちの鶏そぼろ-レシピのメイン写真

コクがある☆うちの鶏そぼろ

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

そぼろご飯やオムレツ、うどんの上のトッピングなど色々使えます!
このレシピの生い立ち
牛脂で炒めることでコクがうまれます!

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コクがある☆うちの鶏そぼろ

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材料

  • とりひき肉 150g
  • 牛脂 一個
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ半
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ半
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作り方

  1. 1

    フライパンで牛脂を馴染ませる

    • コクがある☆うちの鶏そぼろ作り方1写真
  2. 2

    そこへとりひき肉を入れて料理酒でパラパラになるまでほぐし炒める

    • コクがある☆うちの鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    そこへ醤油とオイスター、鶏ガラを入れて水分がなくなるまで炒めて出来上がり!

    • コクがある☆うちの鶏そぼろ作り方3写真

コツ・ポイント

ミンチをいれたら直ぐに料理酒!パラパラとしなくなるので注意!!

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/07/14 08:37に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 とりひき肉 鶏ガラ

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