簡単 とろける♡大人生チョコ
ぱんだまんん @cook_40294010
ビターチョコレートを使用することで甘すぎない大人な生チョコができます！工程も簡単で短時間で作れます♡
このレシピの生い立ち
甘すぎないビターな生チョコが食べたくなったので…。
簡単 とろける♡大人生チョコ
ビターチョコレートを使用することで甘すぎない大人な生チョコができます！工程も簡単で短時間で作れます♡
このレシピの生い立ち
甘すぎないビターな生チョコが食べたくなったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
ミルクチョコレートとビターチョコレートをそれぞれ細かく刻んでおきます。
-
- 2
生クリームを沸騰させないよう低温で温めます。
※沸騰させると生クリームが分離してしまうので注意です！ -
- 3
温まったところで、刻んでおいたチョコレートを投入し、ムラなく混ぜていきます！
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- 4
あらかじめ タッパもしくはバットにラップを敷いたものにチョコレートを流し込んでいきます。
- 5
冷蔵庫で半日から1日、固めます。なるべく長い時間をかけたほうが◎
-
- 6
冷やし終わると、タッパからラップごと取り出し、それぞれ4隅を切り落としてから好きな大きさに切り分けていきます。
- 7
最後にココアパウダーや粉糖をふりかけ、完成です☆
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コツ・ポイント
※生クリームは絶対に沸騰させない！
※切り分ける時は一切れごとに包丁を温水で温め、布巾で拭いてから切ると、断面が綺麗になります。
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