パクチーのオムレツ

Name: パクチーのオムレツ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パクチー 適量; 玉ねぎ 1/4ケ; にんにく 1/2片; ベーコン １枚; 卵 ２ケ; 豆乳 大さじ３; 塩こしょう 少々; ゴマ油 大さじ１; ナンプラー 小さじ１

問題のあるレストラン @cook_40055817

藤村五月が書きためていたノートに残されていたレシピ。「仕事が楽しい。お客さんの笑顔を見ていると、すごく幸せになる」とある
このレシピの生い立ち
五月がたま子に残したノートにあったレシピです

パクチーのオムレツ

問題のあるレストラン @cook_40055817

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材料

パクチー適量
玉ねぎ 1/4ケ
にんにく 1/2片
ベーコン１枚
卵２ケ
豆乳大さじ３
塩こしょう少々
ゴマ油大さじ１
ナンプラー小さじ１

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作り方

1

フライパンにゴマ油を入れてにんにくを炒め、次に玉ねぎを入れて炒める（にんにくを入れてから火をつける。冷ましておく）
2

ベーコンはカリカリになるまで炒める（１と合わせる）
3

ボウルに卵、豆乳を加えかきまぜ、パクチーをちぎっていれる。塩こしょう、ナンプラーを入れ、２も合わせてかきまぜる
4

フライパンを熱してゴマ油を入れて３を流し入れゴムベラで全体をかきまぜ形を整える
5

火からおろし器に盛る。つけ合わせに１束パクチーを添える

コツ・ポイント

ベーコンはキッチンペーパーで油をとるとヘルシー。
チリソースをかけても良いかも。
今回はベーコンだけど、挽き肉でタイ風にも

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つくれぽ

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問題のあるレストラン @cook_40055817

2015/01/15 14:00に公開

【フジテレビ系　木曜劇場「問題のあるレストラン」公式キッチン】坂元裕二脚本・あの「最高の離婚」制作陣が贈るスカッと笑えてホロっと泣ける女性応援コメディー！おいしい魅力がいっぱい詰まった極上のドラマにご期待ください！　毎週木曜日夜10:00放送。このキッチンでは、ドラマに出てくるレシピをご紹介します！http://www.fujitv.co.jp/mondainoaru_restaurant/

このレシピのキーワード

オムレツ豆乳ベーコンにんにく卵コリアンダー玉ねぎ

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