作り方
- 1
太刀魚は水で洗います、鍋に水150cc酒50ccをいれ、魚を投入し3分煮て臭みをとります。
-
- 2
1に☆の調味料を入れ、6分中火で煮詰めます。煮汁が半分位になるまで、時間は追加してくださいね♪
-
- 3
いんげんはスジを取り斜めに切ります。
- 4
いんげんを最後に入れ、完成です♪
コツ・ポイント
最初にお酒で煮る事で、お魚の臭みが取れ、美味しく出来ます。
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